腊肉炒芥兰
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overwhelming地厚
以前吃芥兰菜是不要叶子的，都嫌它的叶子有点涩味，但是现在物价越来越高了，买一斤的芥兰菜茎部只有一点点，所以不知道从什么时候开始，叶子也入菜了。味道慢慢也接受了。
时间: 10-30分钟
食材
芥兰菜
500g
腊肉
150g
油
适量
盐
适量
姜丝
适量
步骤
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1. 姜丝从头切丝，腊肉切薄片 -
2. 芥兰切叶子和茎部都尽量切薄片
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3. 油爆姜丝葱头
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4. 倒入腊肉炒至稍微变透明
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5. 倒入芥兰菜翻炒
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6. 菜叶都变色以后，倒入少量是绍酒
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7. 差不多上碟的时候放盐，和少量的砂糖
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8. 完成了
小贴士
如果喜欢吃wasabi的朋友可以沾点酱油wasabi来吃！