肉片炒圣瓜
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Mars呆萌
圣瓜又叫丝瓜。在夏季广东都是一副高压高温下让人不自然就上炎燥热，吃点丝瓜即清热也清暑，还清甜爽口。今天给大家介绍的是很家常的做法，丝瓜炒肉片，希望大家喜欢。
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
500g
瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 丝瓜削去角，尽量削平整。 -
2. 将丝瓜开四肆均匀小段
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3. 姜，蒜切好备用
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4. 油锅煎香姜蒜。
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5. 下丝瓜大火翻炒至5成熟
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6. 装起碟来备用 。
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7. 油锅继续下肉片大火翻炒到肉片两面金黄
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8. 下丝瓜一起翻炒，炒至肉片熟了，丝瓜9成熟加入适量的蚝油炒均匀即可
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9. 关火上碟即可
小贴士
丝瓜的清热爽口菜，丝瓜上的角角里面藏了一条丝丝，所以叫丝瓜，这条丝丝有点苦，所以削角时尽量小心平整的将丝丝削去。这样即不影响口感，也更好吃。