马蹄肉片炒黄瓜
10万热度
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翟晨四驹伤
马蹄肉片炒黄瓜是一道简单易学的家常菜，其口感清脆，味道鲜美，是一道老少皆宜的下饭菜。马蹄有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿消痈解毒、凉血化湿、消食除胀的作用。还具有清热泻火的良好功效。
时间: 10分钟内
食材
里脊肉
100g
马蹄
200g
黄瓜
100g
油
适量
盐
适量
葱碎
适量
淀粉
适量
生抽
适量
鸡精
适量
糖
适量
步骤
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1. 准备好所用食材。 -
2. 马蹄洗净去皮。
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3. 里脊切成片加入淀粉盐上浆。
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4. 洗净的马蹄切成片。
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5. 黄瓜洗净切成片。
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6. 锅中注入油爆香葱碎。
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7. 下入肉片。
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8. 煸炒至肉片变色，放入生抽 糖 翻炒均匀。
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9. 下入马蹄片和黄瓜片翻炒片刻。
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10. 加入鸡精调味即可。
小贴士
马蹄切片后要放入水中以免氧化变色。