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冬瓜焖瑶柱
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洃小胖子子
冬瓜焖瑶柱,还是瑶柱焖冬瓜,我也不知如何命名,按照份量多的排前面才取名吧。哈哈。
这个菜,貌似看不少人做过,我也曾经做过,只是色、香、味都有那么一些欠缺,在吸取了他人的经验之后,我又一次尝试了,这一次的冬瓜十分的下饭哦。
冬瓜也可以有几分姿色。哈哈。秋冬天来了,多吃一点冬瓜,滋润一下哦。我回一趟老家,看着没什么,回到了自已的家,哇,又是上火,又是喉咙不舒服,又是嘴上冒泡,还有嘴唇都要开裂,这简直是无法形容我回家的感觉。回家来,多吃一些滋润的菜菜,滋润滋润下生活。
相信我下次会做的更好。
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
300克
瑶柱
1把
适量
适量
适量
适量
枸杞
适量
浓汤宝
适量
鸡粉
适量
步骤
  • 1. 瑶柱提前浸泡,去肠线
  • 2. 瘦肉切成末,蒜拍碎剁细
  • 3. 冬瓜去皮去籽,切成自已想要的大小。
  • 4. 瑶柱拍碎,撕成细丝
  • 5. 锅烧热,倒入适量的油,油稍热,倒入蒜,爆香
  • 6. 加入瑶柱,翻炒,至微黄
  • 7. 加入瘦肉翻炒,加盐,酱油少许翻炒
  • 8. 倒入冬瓜翻炒,加盐,炒至微干
  • 9. 加水适量,刚没过冬瓜为宜
  • 10. 加适量的浓汤宝,搅匀。
  • 11. 倒入适量的蚝油,搅匀。
  • 12. 加热焖至汤汁变浓稠即可
  • 13. 最后撒少量的葱花和凉白开泡过的枸杞装饰即可。
小贴士
调味得当,味道就不错哈。
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