小冬瓜焖排骨
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伴世尘晓妙旋
经常在超市有机蔬菜柜上看到那种小小的，嫩嫩的冬瓜卖。
出于好奇买了一个回来，想着焖排骨吃应该不错。
这种小冬瓜比较结实，不像那种胖胖的有水份，确实要焖一会才容易烂。
出于好奇买了一个回来，想着焖排骨吃应该不错。
这种小冬瓜比较结实，不像那种胖胖的有水份，确实要焖一会才容易烂。
时间: 10-30分钟
食材
排骨
200g
冬瓜
100g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 小冬瓜要去皮，切片
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3. 热锅，放油
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4. 煸排骨
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5. 煸至微黄时放大蒜爆香
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6. 生抽调味，再煸香
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7. 放入切片的冬瓜
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8. 翻炒至半熟，放盐调味
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9. 加水，加盖，煮开后中小火焖10分钟
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10. 放鸡粉调味，出锅。
小贴士
排骨用的仔排，炒出来不会太老。