红烧鸭绿鱼
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红润modesty
鸭绿鱼产自黑龙江，营养丰富，新鲜的开江鱼，肉质非常嫩。
时间: 10-30分钟
食材
鸭绿鱼
500g
盐
5g
酱油
5ml
料酒
5ml
味素
2g
葱
3g
蒜
3g
步骤
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1. 准备食材，鸭绿鱼。 -
2. 将鱼去鳞，还要清除内脏。
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3. 油没热时就要下鱼，在鱼没有完全熟的时候不要翻面，以防鱼碎掉。
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4. 加入盐、酱油。
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5. 加入料酒调味。
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6. 放入味精、葱蒜调味。
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7. 加入适量水，盖上盖子焖2分钟即可出锅了。
小贴士
鱼不要煎，因为小鱼用油煎的过程中容易碎掉。
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