白果大头菜炒肉
2.4万热度
123收藏
收藏
|
屈耳边情话
喜欢混搭，三种食材混在一起，炒出来营养更丰富。并且简单方便的一款快手菜。
瘦肉我是最后放的，怕炒老了。
瘦肉我是最后放的，怕炒老了。
时间: 10分钟内
食材
大头菜
1个
瘦肉
150g
白果
18个
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
胡椒粉
适量
醋
适量
步骤
-
1. 瘦肉洗净切成小块。 -
2. 大头菜切成丝
-
3. 热锅起油，爆香生姜大蒜，倒入大头菜。翻炒
-
4. 再倒入白果，继续翻炒。
-
5. 最后倒入瘦肉，爆炒至瘦肉熟透。
-
6. 最后洒入食盐，胡椒粉，醋，炒匀出锅。
小贴士
瘦肉可用生粉，生抽腌制一会，口感更嫩。我的没有腌，因为是最后下锅的。