手撕杏鲍菇
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嘟噜嘟噜十一
杏鲍菇是一道健康美味的家常菜，一直以来深受大家的喜爱。杏鲍菇不仅菇肉肥厚，质地细腻。此菜和彩椒搭配，给这道菜增加了一份喜庆感。
喜欢杏鲍菇那股清香的味道和香滑的口感，不仅营养丰富，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
喜欢杏鲍菇那股清香的味道和香滑的口感，不仅营养丰富，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
2个
红彩椒
50g
黄彩椒
50g
油
适量
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 准备食材：杏鲍菇2个，红彩椒50克，黄彩椒50克。 -
2. 先将杏鲍菇切厚片。
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3. 再将杏鲍菇片用开水焯一下。
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4. 取出杏鲍菇过冷水，沥干水分。
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5. 将杏鲍菇片用手撕成条状。
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6. 将红彩椒和黄彩椒切成丝状。
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7. 大葱姜和蒜分别切成葱花，姜丝和蒜粒。
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8. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸出香味。
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9. 放入彩椒丝翻炒。
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10. 放入杏鲍菇翻炒。
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11. 加入生抽。
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12. 加入盐调味。
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13. 翻炒均匀即可出锅。
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14. 盛盘，即可享用。
小贴士
1、烧的时候如果觉得颜色不够，可以酌量添加老抽。
2、蒜末也可以最后放，味道更佳。
2、蒜末也可以最后放，味道更佳。