鸡粒炒豌豆
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冰雪七色花爱恋
豌豆豆粒圆润鲜绿，配以红彤彤的彩椒和番茄，十分好看，促进食欲。
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
100g
豌豆粒
150g
小番茄
10粒
红灯笼椒
半个
蒜瓣
2粒
植物油
2大勺
姜粉
1小勺
生粉
1小勺
盐
1/4小勺
胡椒粉
1/4小勺
料酒
1勺
步骤
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1. 新鲜豌豆粒煮至八成熟。 -
2. 鸡胸肉切大约1CM左右大粒，用姜粉、生粉、盐、胡椒粉、植物油、料酒拌匀放置20分钟左右。
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3. 小番茄对开切件；红灯笼椒切大粒，蒜头切片。
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4. 热锅冷油，下蒜片、鸡肉翻炒。
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5. 鸡肉炒变色后，加入豌豆粒和番茄继续翻炒至番茄出红油。
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6. 最后加入红灯笼椒翻炒均匀，加入适量的盐调味即可。
小贴士
鸡肉用淹料提前淹制，鸡肉入味香滑。