腊肉蒜薹
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炒蒜薹一直用生抽，喜欢鲜咸的问道，这次按菜谱书的方法试了试加醋的，呵呵，比放生抽的好吃
时间: 10-30分钟
食材
腊肉
90g
蒜薹
200g
葱
9g
油
适量
盐
适量
醋
1/2勺
鸡粉
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 蒜薹洗净去头去尾后，切段 -
2. 葱切丝
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3. 腊肉用温水洗净后蒸透
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4. 腊肉凉凉后切粗条
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5. 热锅冷油放入腊肉爆香
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6. 加入蒜薹和葱丝翻炒变色后加入适量的水小火焖煮3分钟
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7. 加入陈醋，盐和鸡粉，淋入湿淀粉勾芡
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8. 装盘即可
小贴士
醋不要放多，有醋香但没有醋酸为宜
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