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腊肉蒜薹炒蕨粑
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天之天威夏
蕨粑有很多种吃法,一般人们喜欢用它炒腊肉,这个菜做出来色鲜味美,腊肉蒜薹炒蕨粑我也是第一次搭配炒,味道是非常棒哦。
时间: 10-30分钟
食材
蕨粑
200g
蒜薹
100g
腊肉
100g
适量
适量
糍粑辣椒
适量
适量
步骤
  • 1. 准备原料,腊肉煮熟切片,蒜薹切段,蕨粑切片备用
  • 2. 起锅放油放入蕨粑煎
  • 3. 把蕨粑两面煎金黄备用
  • 4. 另起锅放少量的油放腊肉翻炒
  • 5. 放入蒜薹炒匀
  • 6. 蒜薹炒至8成熟放入糍粑辣椒炒匀
  • 7. 倒入蕨粑翻炒
  • 8. 最后加点盐,葱花炒匀出锅即可
小贴士
蕨粑非常粘,煎的时候要一片一片的放入,不能一起倒进锅里要不就成一团了
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