蒜薹炒腊肉
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醉笑三千席醉儿
蒜薹吃起来脆爽可口，搭配腊肉绝配，蒜薹炒腊肉可防治流感，杀菌排毒。
时间: 10分钟内
食材
蒜薹
100g
腊肉
300g
花生油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蒜末
适量
姜末
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
酱油
适量
步骤
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1. 腊肉洗净，在锅中煮二十分钟。 -
2. 把煮好的腊肉切薄片。
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3. 蒜薹洗净切小段，蒜.姜切末，干辣椒切结。
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4. 锅中放少许花生油，油烧热以后把蒜末.姜末.干辣椒煸炒出香味。
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5. 腊肉倒入锅中煸炒出多余的油。
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6. 接着把蒜薹放入锅中翻炒。
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7. 炒至变色以后放一丢丢的盐.鸡精.料酒.酱油入味。
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8. 加入少许清水在锅中微焖两分钟。
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9. 可以出锅品尝了。
小贴士
蒜薹在锅中可以根据自己的口味，放少许的盐，蒜薹不宜炒久炒久了就不好吃。