蒜薹炒腊肉
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仙人掌tranquil
蒜苔炒腊肉,先炒蒜苔还是炒腊肉?加上这“1步”,腊肉脆滑不腻
时间: 10分钟内
食材
蒜薹
300g
腊肉
100g
油
适量
盐
适量
味精
适量
糖
适量
步骤
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1. 所需原料，蒜薹，腊肉 -
2. 蒜薹洗净切段
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3. 锅中放水，放入洗净的腊肉，煮熟
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4. 煮熟的腊肉切片备用
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5. 锅中放油，放入煮熟的腊肉，炒到腊肉变成透明
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6. 倒入切好的蒜薹一起翻炒，要是有点干，可以放点水
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7. 放入盐，味精，糖，料酒一起翻炒
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8. 炒到蒜薹断生即可出锅装盘
小贴士
腊肉要提前煮一下，不然不好炒熟