蒜薹炒腊肉
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思域flap
现在正是蒜薹大量上市的时候,新鲜翠绿的蒜薹,才卖3元——4元1斤。就这么个蒜薹,春节都涨到了30元1斤。。。。吃应季的食物多好,顺应时节,有利身心嘛。
时间: 10分钟内
食材
蒜薹
260g
腊肉
100g
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 蒜薹剪掉老根,蒜薹尖尖,洗净后,切断;
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2. 腊肉洗净,切片;
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3. 炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;
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4. 将腊肉放进锅里翻炒;
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5. 翻炒出油后,放少量豆瓣酱;
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6. 放入蒜薹翻炒;
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7. 调入盐;
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8. 调入鸡精,翻炒均匀,关火起锅;
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1、腊肉有咸味,豆瓣酱少放点,或者不放;
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