蒜薹炒腊肉
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思域flap
现在正是蒜薹大量上市的时候，新鲜翠绿的蒜薹，才卖3元——4元1斤。就这么个蒜薹，春节都涨到了30元1斤。。。。吃应季的食物多好，顺应时节，有利身心嘛。
时间: 10分钟内
食材
蒜薹
260g
腊肉
100g
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 蒜薹剪掉老根，蒜薹尖尖，洗净后，切断； -
2. 腊肉洗净，切片；
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3. 炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；
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4. 将腊肉放进锅里翻炒；
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5. 翻炒出油后，放少量豆瓣酱；
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6. 放入蒜薹翻炒；
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7. 调入盐；
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8. 调入鸡精，翻炒均匀，关火起锅；
小贴士
1、腊肉有咸味，豆瓣酱少放点，或者不放；
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