这是一道冬腊春吃的菜肴。
层次分明的腊肉总是能勾起人们的食欲，肥的油亮透明，瘦的鲜红诱人，搭配刚上市的翠绿鲜嫩的蒜薹，那经过时间洗礼的腊香，在热锅中翻腾之后，扑面而来，沁人心扉，滋味耐人寻味。