腊肉菜薹炒年糕
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善良strip
洪山菜薹是武汉特产，要吃上正宗的洪山菜薹那就更难了。
腊肉菜薹炒年糕，腊肉香酥，年糕绵软，菜品腊味十足。
腊肉菜薹炒年糕，腊肉香酥，年糕绵软，菜品腊味十足。
时间: 10-30分钟
食材
年糕
200g
菜薹
100g
腊肉
300g
食油
1大勺
盐
适量
步骤
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1. 准备好腊肉、年糕、菜薹。 -
2. 年糕切成薄片。
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3. 菜薹掐断，洗净，沥干水分。
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4. 腊肉去皮，切薄片。
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5. 锅中油热，下腊肉煸出油。
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6. 下菜薹翻炒。
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7. 倒入年糕，加少许盐，炒匀。
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8. 调好味，装盘。
小贴士
1、腊肉炒年糕，须大火快炒，不然年糕容易糊锅。
2、稍稍加点糖，味道更特别。
2、稍稍加点糖，味道更特别。
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