芥蓝头炒腊肉
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伤情undertaking
LG是吃我自己做的腊肉吃上瘾了,昨天晚上刚吃过,今天中午又要求要吃,看来我做的那5斤腊肉没有几天就要被消灭光了,重新做那要到2012的冬天了。那好吧,他爱吃,那就炒呗。
这段时间市面上很多这种笨笨的芥蓝菜头,去皮,切细,炒起来,非常的清脆爽口,太美味了。
这段时间市面上很多这种笨笨的芥蓝菜头,去皮,切细,炒起来,非常的清脆爽口,太美味了。
时间: 10分钟内
食材
芥蓝菜头
250g
腊肉
150g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 自己做的腊肉,炒之前先放到锅内煮一会儿。
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2. 切成薄片
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3. 芥蓝菜头洗净
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4. 削去厚厚的老老的头,切成细条待用
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5. 锅内放腊肉片,中火煸炒
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6. 待炒出油,腊肉装盘待用
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7. 下姜丝
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8. 下切好的芥蓝菜头,不断翻炒至断生
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9. 下煸炒好的腊肉片,继续翻炒,出锅前下适量的盐和鸡精调味。
小贴士
腊肉是咸的,注意盐的用量