推推乐蛋糕
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玉生烟孙
6月第一课和瑞鸾之爱导师学做推推乐蛋糕。
这款蛋糕是一种推筒式小蛋糕，现在超流行，放上喜欢吃的、颜色各异的水果和蛋糕，挤上奶油。颜色一搭配就非常漂亮，深受小朋友们的喜爱。
平时带孩子们旅行和野炊做出这款推推乐蛋糕，那是非常受欢迎的哟。
这款蛋糕是一种推筒式小蛋糕，现在超流行，放上喜欢吃的、颜色各异的水果和蛋糕，挤上奶油。颜色一搭配就非常漂亮，深受小朋友们的喜爱。
平时带孩子们旅行和野炊做出这款推推乐蛋糕，那是非常受欢迎的哟。
食材
低筋面粉
80g
白糖
65g
鸡蛋
4个
玉米油
28g
清水
60g
可可粉
3g
淡奶油
100g
糖粉
10g
玉米淀粉
10g
金烤盘
1个
水果
适量
装饰彩针
适量
步骤
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1. 准备好材料。 -
2. 首先将模具刷洗干净，用热水浸泡消毒后沥干水分备用。
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3. 将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离。
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4. 蛋黄中加入35g的细砂糖。
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5. 用打蛋器打至发白起泡，加入清水和玉米油搅拌均匀。
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6. 筛入低筋面粉。
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7. 用打蛋器充分搅拌至面糊出现粘性。
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8. 取一半的蛋黄糊，加入可可粉搅拌均匀。
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9. 放蛋清的容器要保证无水无油。将蛋清中的杂质用牙签挑出。清中分次加入30g细砂糖。
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10. 打发至硬性发泡。
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11. 然后加入玉米淀粉，继续打发1分钟左右。
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12. 可可粉糊以及原味蛋黄糊中各加入一半打发好的蛋白，分别切拌均匀。
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13. 细腻的原味蛋糕糊。
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14. 细腻的可可蛋糕糊。
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15. 倒入蛋黄糊，表面抹平后震出大的气泡。
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16. 放入提前预热的烤箱170度中层，上下火烤15分钟。
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17. 烤好的蛋糕取出置于烤网上晾凉。
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18. 烤蛋糕的过程中，将糖粉加入淡奶油中。
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19. 打发至裱花状态。
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20. 装入裱花袋中备用。
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21. 准备好装饰用食材。
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22. 用推推乐蛋糕筒刻出小的蛋糕片。
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23. 每个蛋糕筒需要准备2个同样形状和类型的蛋糕片。
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24. 先将可可味的蛋糕片放在底部，然后挤上一层淡奶油，再放上原味的蛋糕片，再挤上一层奶油。
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25. 重复上述步骤至满，顶部预留出1厘米的空间。
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26. 最表层挤上淡奶油。
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27. 用适量的水果和糖珠进行装饰。
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28. 盖上盖子，放冰箱冷藏2小时以上再吃，口感更佳。
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29. 来一个推推乐吧！
小贴士
1.蛋糕可以做成原味的、可可的、抹茶的、红丝绒的，或者其他的。
2.请用蛋糕筒印出小蛋糕片，如果用推推乐盖子来印，蛋糕片会偏小并有空隙。
3.装饰用的水果可以根据个人喜好来准备。
2.请用蛋糕筒印出小蛋糕片，如果用推推乐盖子来印，蛋糕片会偏小并有空隙。
3.装饰用的水果可以根据个人喜好来准备。