推推乐蛋糕
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彰远铡
用的是小四卷的方来做这个蛋糕，做好才发现蛋糕筒只找到一个，其他的不知道被娃拿去哪玩了，只好做了唯一的一个推推乐，幸亏方子和材料都适合做蛋糕卷，于是剩下的材料就做了蛋糕卷
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
40g
牛奶
40g
细砂糖
40g
鸡蛋
4个
玉米油
40g
淡奶油
100g
白糖
10g
芒果
1个
步骤
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1. 蛋清分离 -
2. 蛋黄打散，加入玉米油拌匀
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3. 筛入低粉
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4. 加入牛奶拌匀
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5. 蛋白分次加入细砂糖
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6. 打发至硬性发泡
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7. 打发好的蛋白分次加入到蛋黄糊中切拌均匀
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8. 倒入铺了油纸的烤盘中，震出气泡，然后放到预热好的烤箱中层，170度烤20分钟
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9. 烤蛋糕的时候打发奶油，100克奶油加10克白糖
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10. 打发至纹路清晰
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11. 用推推乐蛋糕筒在烤好的蛋糕上刻出小的蛋糕片
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12. 先将蛋糕片放在底部，然后挤上一层淡奶油，再放上一层芒果粒
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13. 重复12步的步骤至蛋糕筒填满，盖上盖子，放冰箱冷藏2小时以上再吃，口感更佳。
小贴士
买回来的模具首先要经过清洗消毒处理后方可使用