海螺面包
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少年先疯队队长
这款面包的形状经过简单的拧劲造型，成品的样子有点像“海螺”，挺好看的，所以就叫做了“海螺面包”。做法挺简单，里面包了一点黄油酥，香味浓郁，油酥又起到了点缀的作用，是一款美味的早餐面包。
食材
面粉
300g
玉米油
30g
白糖
60g
酵母粉
1g
纯净水
130g
黄油
适量
步骤
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1. 面粉中放入酵母粉拌匀，然后加入纯净水、玉米油、白糖。和成面团后反复揉面，揉出筋膜就可以。 -
2. 把面团团圆，进行一次发酵。
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3. 发酵至2倍大以上。
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4. 把面团取出揉匀排气。均匀分割成小面团。覆盖保鲜膜，饧发10分钟。
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5. 制作黄油酥：把黄油软化，加白糖、面粉拌成颗粒状就可以
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6. 取一个面团按扁，放入适量黄油酥。
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7. 将其包严。
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8. 团圆、按扁。
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9. 擀成椭圆形饼状，中间划两刀。
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10. 手拿两头，分别向左右拧劲。
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11. 首尾连接、捏紧，即成生坯。
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12. 烤盘撒一些面粉，防沾。放入面包生坯，覆盖保鲜膜二次发酵。
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13. 把生坯发酵至2倍大。
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14. 烤箱180度。中下层烤制20分钟即可。
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15. 取出烤盘，晾凉即可食用
小贴士
1、食材的配料中不含油酥的量。
2、黄油酥的制作非常简单，把黄油软化，加白糖、面粉拌成颗粒状就可以。
3、烤箱的温度仅供参考。
2、黄油酥的制作非常简单，把黄油软化，加白糖、面粉拌成颗粒状就可以。
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