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海螺面包卷
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岫烟priority
很喜欢吃面包
更喜欢做面
因为面包的造型很百变
口味也可以随意搭配
可是对于我这个红豆控控来说
什么馅料的都难以抵挡住我对红豆的喜爱
有时候我自己都很不解
为什么我会如此偏爱红豆呢
最简单的一个原因就是
太好吃啦
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
黄油
25g
绵白糖
100g
全蛋液
适量
酵母
4g
清水
适量
红豆馅
适量
步骤
  • 1. 酵母和清水，搅匀放入面包桶内
  • 2. 加入全蛋液
  • 3. 加入面粉和糖
  • 4. 揉成面团
  • 5. 加入黄油
  • 6. 再次揉成面团，进行发酵
  • 7. 发酵好的样子
  • 8. 取出面团，进行排气
  • 9. 平均分割成三等份
  • 10. 取一份，放上豆馅
  • 11. 包起来，擀长
  • 12. 自上而下卷起，进行二次发酵
  • 13. 放入烤盘
  • 14. 表面刷上蛋液，上下火，200度，15分钟即可
  • 15. 上下火，200度，15分钟即可
小贴士
烤箱的温度要酌情的掌握哟
由于面粉的吸水程度不同
因此热水以及油的用量仅供参考
要以实际情况酌情的进行添减喔
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