淡奶汉堡坯
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南方有约
这款汉堡根据淡奶油土司的配方改的，其实就是把里面的一小部分高筋面粉换成了低筋面粉，味道很不错，淡淡的奶香松软的口感！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
125g
低筋面粉
25g
牛奶
50g
淡奶油
40g
酵母
1/2小勺
鸡蛋液
10g
白糖
5g
黄油
6g
盐
1g
酵母
2g
鸡蛋液
12g
奶粉
8g
白糖
20g
步骤
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1. 将中种面团全部材料混合均匀，和成面团发酵到二倍大 -
2. 加入所有主面团的材料（黄油除外）
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3. 将发好的中种面团撕成小块，加入到盆里面
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4. 搅拌到可以拉出膜
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5. 然后揉圆，盖上保鲜膜静置10分钟
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6. 将面团均匀的分成5份
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7. 将每一份揉圆
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8. 盖上保鲜膜发酵到2倍大小，大概30多分钟
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9. 然后刷上一层鸡蛋液，沾上白芝麻在表面，
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10. 放进预热好的烤箱，中下层，180度，18分钟左右！
小贴士
发酵和静置的时候注意盖上湿布或者保鲜膜，方子表面风干
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