酱大骨
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兴奋watt
习惯了每天看好豆的菜谱，前几天看到菜谱酱大骨我的手也痒痒了，也来了一手，做出来还真不错。妈妈也对我的这个菜也赞不绝口，足足让我骄傲了好几天。
食材
猪骨
1000g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
冰糖
适量
大蒜
100g
黄豆酱
适量
姜
80g
小葱
50g
步骤
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1. 先把大骨放在水里炒一下，去除血腥 -
2. 炒好后盛入电压力锅里
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3. 加入料酒，黄豆酱，酱油，盐
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4. 提前切好的姜丝加入里面，盖上盖子开始炖，半个小时后捞出待用
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5. 这个时候可以把蒜切好
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6. 锅中加油，先把蒜和冰糖放入炒至冰糖融化
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7. 倒入大骨继续炒
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8. 把电压力锅中的水倒入里面，大火收汁撒点葱丝即可
小贴士
1.电压力可以打在筋蹄一项，炖出来的大骨肉脱骨
2.不喜欢吃甜的可以不要加冰糖
3.最后加电压力锅的汤时要没过大骨，不能中途添加
2.不喜欢吃甜的可以不要加冰糖
3.最后加电压力锅的汤时要没过大骨，不能中途添加