蚂蚁上树
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继诿茁虐儇
蚂蚁上树，是一道炒菜名，主料为粉丝和猪肉末。粉丝油亮，柔软滑嫩，肉末酥香，风味别致。这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。哈哈哈，真有意思吃着菜听着菜名的故事还真有意思。
时间: 10-30分钟
食材
粉丝
150g
猪肉末
100g
油
适量
绵白糖
适量
甜面酱
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 准备的材料。 -
2. 粉丝用温水泡发至软。
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3. 油锅中倒入适量油，煸炒一下肉末至白。
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4. 放入甜面酱翻炒几下。
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5. 淋入料酒。
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6. 淋入生抽。
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7. 加入适量白糖。
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8. 放入粉丝加入开水烧煮至汁水干捞出。
小贴士
不用放盐，豆瓣酱，生抽本身是盐的。