南瓜面蒸饺
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际糙低棠巡
喜欢南瓜的味道,这次买的全麦面粉特别黑,做出来的面点真的不好看,这次我就加点"色素"用南瓜,效果真还不错.
食材
南瓜
250g
全麦面粉
150g
长豆角
适量
肉沫
适量
生粉
适量
生抽
适量
食盐
适量
鸡精
适量
大葱
适量
生姜
适量
花椒油
适量
步骤
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1. 南瓜去皮用微波炉转软. -
2. 再放入面包机里,自从我有了面包机后,合面的事都交给它了.这时我就去做馅料了.
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3. 放入面粉.等温度降下后放入发酵粉,继续搅拌发酵.(不用再另加水,切记)
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4. 长豆角切碎后飞水.
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5. 长豆角.肉沫.生粉.生抽.食盐.鸡精.大葱.生姜.花椒油.合匀.
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6. 发酵好的面.
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7. 整形.
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8. 分切好的小剂子.
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9. 肉馅.
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10. 成形后饺子.
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11. 开锅后蒸20分钟.
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12. 上桌.学做了几个金鱼款式,怎么看都不象,还觉得象虫了,不好看^_^.
小贴士
无
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