彩虹馒头
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老头forum
吃厌了圆圆的馒头,做了个彩虹馒头,可惜没有红曲粉,没有大红色,而且黑米没有磨粉直接用搅拌机打成汁,蒸出来的颜色不理想,不是黑色而是灰灰的颜色,还好紫薯的颜色还是非常亮的,春节的餐桌上摆上一盘,会非常抢眼。
食材
馒头自发粉
1000g
油
适量
紫薯泥
适量
胡萝卜汁
适量
菠菜汁
适量
黑米汁
适量
豆沙
适量
步骤
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1. 馒头自发粉
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2. 各种蔬菜汁和豆沙馅
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3. 分别和成不同颜色的面团
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4. 分别擀成薄片
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5. 按照自己喜欢的次序叠在一起
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6. 切去边角
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7. 锅内刷油
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8. 上汽后再蒸18分钟左右
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按照自己喜欢的颜色次序叠在一起
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