馒头不但松软适口，而且易于消化，营养丰富。馒头经过发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。开花馒头，也叫杂粮馒头、叫彩色馒头，比普通的馒头营养价值高，且好看，给宝宝做份开花馒头，煅练宝宝的视觉能力，给自己做份开花馒头，增加生活的情趣。