素炒凉粉
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痛苦panic
这个凉粉是大姑姐自己做的，拿自己种的荞麦面磨成粉，然后自己加工成凉粉，给我拿了一块现成的凉粉，最近天气比较的冷，我就用她来炒着吃，味道还可以。
时间: 10分钟内
食材
凉粉
1000g
油
适量
盐
适量
香菜
适量
小葱
适量
大蒜
适量
五香粉
适量
油泼辣子
适量
步骤
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1. 准备适量的凉粉，我用的这块凉粉是大姑姐自己做好的 -
2. 准备配菜，适量的香菜 小葱和大蒜，洗干净备用
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3. 把香菜和小葱都切成小丁，大蒜切片，生姜切丝
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4. 凉粉要凉透了太切，切成适当的大小
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5. 取油锅，等油热了，加入大蒜和生姜爆香
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6. 然后加上切好的凉粉翻炒
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7. 在加上切碎的香菜和小葱翻炒
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8. 加上适量的五香粉调味
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9. 加上适量的盐调味
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10. 加上适量的醋调味
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11. 加上适量的花椒粉调味
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12. 把调料和凉粉搅拌起来，就可以出锅装盘
小贴士
凉粉一定要凉透了在切
切凉粉时，刀用冷水沾一下，这样切凉粉时，就不会粘到刀上
切凉粉时，刀用冷水沾一下，这样切凉粉时，就不会粘到刀上
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