1. 把紫薯洗净去皮.

2. 切成薄薄的片.

3. 上锅蒸20分钟.

4. 把紫薯压成泥备用.

5. 鸡蛋两个备用.

6. 小麦面粉100克备用

7. 把小麦面粉放在鸡蛋液中搅拌成糊状.

8. 把紫薯放在面糊中搅拌.一定要搅拌均匀.

9. 搅拌均匀后放在面板上揉成面团.一定要多揉会.

10. 放置20分钟后醒面.

11. 切成小块备用.准备面条机.

12. 面条机有二个步骤 .第一步是把面团压成饼状.(根据自己的需要面团来回多压几次) 第二步是放在压面条的轨道上压成面条.(粗.细都可以) 注:在压面的过程中,一定要抹上面粉.不然会沾在一起.

13. 这是粗的,女儿喜欢吃.

14. 面条就做成了.

15. 锅内烧水，将面条放入，煮熟即可. 注:要多煮会.因为自己做的面筋道.

16. 紫薯面就出锅了.宝宝们垦定爱吃.

17. 原汁化原食,吃完了面一定要喝一口汤.紫薯的味道很浓.