炸藕合
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思元
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。炸藕合酥酥脆脆很是好吃！
时间: 10-30分钟
食材
藕
1节
猪肉馅
200g
油
适量
盐
3g
五香粉
1g
姜粉
1g
花椒粉
适量
葱花
适量
酱油
15ml
面粉
适量
步骤
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1. 肉馅中加入盐、五香粉、花椒粉、姜粉。 -
2. 加葱花、酱油、少许油拌匀。
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3. 面粉加水、少许油和成稀面糊。
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4. 搅拌好的肉馅。
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5. 藕切片。
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6. 中间加入肉馅。
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7. 每个都弄好。
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8. 藕片沾面糊。
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9. 油热炸藕合。
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10. 翻面继续炸。双面金黄捞出。
小贴士
面糊中加少许油更酥脆。
藕合可以蘸椒盐或番茄酱食用。
藕合可以蘸椒盐或番茄酱食用。