蒜香茄条
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灭绝师太liner
用蒜茸的茄条，加上蚝油的鲜味。入味可口。
时间: 10分钟内
食材
茄子
150g
蒜瓣
适量
蚝油
2大勺
猪油
适量
步骤
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1. 茄子切条，放入凉水里备用。 -
2. 大蒜拍成蒜茸备用。
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3. 锅烧热油，放入茄条。
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4. 茄条稍煎软后，放入蒜茸。
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5. 爆香蒜茸后放入蚝油加少量水大火快炒即可。
小贴士
茄条切好后一定要放在冷水里泡着，这样可预防茄条氧化变色。