蒜香茄条
4.1万热度
172收藏
收藏
|
develop一分为二
茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每10Q克中即含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。
时间: 10-30分钟
食材
紫茄
200g
大蒜
5g
葱
2g
小米椒
3g
食油
50ml
食盐
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 1、茄子切细条，用盐水浸泡十分钟之后挤干水分。 -
2. 2、蒜切末、小米椒切细粒、葱切粒备用。
-
3. 3、热油锅，下蒜蓉煸香
-
4. 4、 倒入茄条翻炒，生抽调味。
-
5. 5、倒入小米椒和葱花拌匀即可。
小贴士
炒茄子之前用食盐揉过之后过水挤干水份，再炒又省油还不变色。
-
热门菜谱
-
炸红薯球
33收藏472.5万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
三丝粉利
59收藏303.2万热度 -
小米粥
48收藏200.1万热度 -
韭菜炒蛋（超简单）
8收藏197.8万热度