腊肠麻辣锅
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廁所里的雨丹
很喜欢吃麻辣香锅，这也属于一锅出的菜，材料随意，想放什么都可以，做着也方便，吃着也好吃，挺不错。今天做了个腊肠的香锅，其他蔬菜也是捡家里有的放了，没有专门出去再买，这一样那一样的，做出来也一大锅呢。
时间: 10-30分钟
食材
腊肠
150g
藕
1节
胡萝卜
1根
土豆
1个
红薯
1个
洋葱
1个
油
适量
盐
适量
香锅底料
适量
步骤
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1. 腊肠切成片， -
2. 洋葱切成块，
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3. 藕切成段，下锅中煮八成熟，
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4. 控水后盛在盘中，
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5. 土豆红薯胡萝卜均切成条，
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6. 土豆红薯下油锅炸熟，
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7. 胡萝卜也下油锅炸熟，
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8. 炸好后放盘子里备用，
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9. 锅里放少许的底油，下腊肠片煸熟，
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10. 倒入香锅底料炒香，
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11. 再倒入洋葱块翻炒一会，
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12. 倒炸好的土豆红薯胡萝卜条，
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13. 加适量的盐调味，
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14. 翻炒均匀即可出锅。
小贴士
做香锅的材料最好不要超过八种。而且材料最好提前处理下，该炸的炸，该氽水的氽水。香锅底料很咸，所以盐要适量的添加。不用香锅底料的话，就要自己炸些五香油，再放些郫县豆瓣类的炒，也是很好吃的。
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