豆腐百叶麻辣锅
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胥青烟离歌
好久没吃过麻辣味的了，今天趁着桐桐上学去了，上午煲了一大锅牛骨汤用它来做汤底，再配上牛百叶，豆腐，粉条，木耳，我和桐爸俩人吃了这么一锅下来，真是爽啊！
时间: 10-30分钟
食材
牛百叶
300g
豆腐
150g
粉条
200g
木耳
100g
油
适量
盐
适量
蒜苗
适量
火锅底料
适量
牛骨汤底
3大碗
步骤
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1. 炒锅下油烧热，将火锅底料下锅炒出香味后注入牛骨汤3大碗烧开。 -
2. 先放入粉条下锅煮5分钟。
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3. 再放入木耳，豆腐下锅煮。
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4. 最后放入牛百叶煮熟，撒蒜末，加盐调味即可。
小贴士
牛百叶不可久煮，以免肉质老化。
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