豆腐菜叶蒸鸡蛋
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边洋极度心寒樊漍
因为儿子平时不太愿意吃蔬菜，所以，我就做了这款蒸蛋，混了些剪碎的菜叶进去，又加了一勺子已经烧好的红烧豆腐来调味，儿子乖乖吃得干干净净的哦~
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
1个
玉子豆腐
85g
红烧豆腐
1勺
油麦菜
1片
番茄沙司
适量
步骤
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1. 油麦菜洗净，备用。 -
2. 取一片油麦菜叶子剪碎，备用。
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3. 玉子豆腐一管，备用。
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4. 鸡蛋一枚，备用。（这次我选用的这个鸡蛋，是土鸡蛋，而且上面还带有血迹，所以，我估计它是个头生蛋，所以，在洗干净蛋壳前，我特地拍了一张照片。）
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5. 在碎菜叶的碗内，加入一勺红烧豆腐。
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6. 打入一枚土鸡蛋。
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7. 将玉子豆腐挤入小碗内。
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8. 所有食材都搅拌均匀，备用。
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9. 将搅拌好的碗放入蒸锅内，盖上锅盖后开始蒸。
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10. 蒸至碗内蛋液基本凝固成型。
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11. 抹上适量的番茄沙司，即可食用哦。
小贴士
放红烧豆腐，是因为，正好有现成品，所以代替调味料来增加咸度的，不用刻意准备，没有的话，其实根据个人喜好选择用盐还是酱油都可以的。