自制肉丸
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飞霜鱼传尺愫
首次尝试炸肉丸，自己加了点土豆泥里面，结果炸出来的肉丸有点松散，不知道是不是加了土豆的原因。还不算成功，还需要努力。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 土豆去皮切片。 -
2. 放入水里煮二十分钟捞出。
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3. 用勺子压成泥。
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4. 加入肉末。
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5. 加入小葱。
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6. 加入鸡蛋，盐，淀粉。
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7. 加少量酱油，搅拌均匀。
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8. 由虎口处挤出小丸子。
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9. 锅内放足量油，放入油锅中炸一遍。
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10. 炸至表面金黄捞出。
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11. 最后将炸好的肉丸一起倒入锅中再炸一遍捞出。
小贴士
肉末要不断搅拌，顺着一个方向搅打上劲。