自制肉丸
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定半暮未凉
无
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
500g
生粉
适量
生抽
适量
盐
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 用料：猪肉 ，生粉，生抽，盐，糖，胡椒粉 将肉绞成肉馅，也可以用刀剁碎。 -
2. 剁匀的肉加入适量的盐、糖、黑胡椒粉、生抽、生粉。
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3. 用筷子快速搅拌均匀
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4. 煮一锅90℃的热水，即看到水刚出现小泡泡但还没烧开就可以了。用手抓一小团肉馅，从虎口处挤出肉丸。
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5. 觉得丸子不够圆的童鞋也可以用手揉成圆滚滚的肉丸。
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6. 刚放入热水的肉丸是沉在下面的，当丸子煮熟时便会浮上来。
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7. 将浮起的丸子捞起，把它放入冰水中。
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8. 做好的肉丸可以放冰箱冷冻起来，需要时再跟其他食材一起煮熟即可。
小贴士
无
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