自制肉丸子
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扑爬扑爬塞桽
自制肉丸子
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
200g
盐
1g
生抽
5g
料酒
10g
玉米淀粉
6g
鸡蛋清
1个
步骤
-
1. 猪肉剁成肉末
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2. 放盐、生抽、料酒
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3. 打入一个鸡蛋的蛋清,放淀粉
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4. 用筷子往一个方向用力搅打上劲,静置二十分钟
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5. 锅里放水,煮至冒小泡,转小火。拿一个小勺子弄一点肉泥在手上
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6. 反复摔打几遍
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7. 轻轻的放到锅里
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8. 肉丸子全部做好
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9. 开大火,煮至肉丸子全部浮上来
-
10. 捞起,过凉水
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11. 肉丸子可以一次多做些,放冰箱冷冻保存,煮面煮汤都不错哦!
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无
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