鸡肉丸子汤
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汉尼拔pitch
今天做的这道鸡肉丸子汤，是由鸡肉，虾仁，自制而成的，汤鲜味美，适合老少皆宜
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
500g
虾仁
100g
山药
200g
胡萝卜
100g
蒜
适量
鸡蛋
2个
芡粉
适量
葱
适量
小白菜
适量
油
适量
盐
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备食材，鸡胸脯肉，虾仁，山药，胡萝卜，鸡蛋，蒜，葱，芡粉 -
2. 山药去皮洗净在蒸锅里蒸熟
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3. 把鸡胸脯肉和虾仁一起用刀剁细
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4. 把蒸熟的山药用刀压成泥
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5. 蒜做成蒜泥，葱切花，胡萝卜切末，用一个大碗，放入剁细的鸡肉，山药泥
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6. 在放入胡萝卜末，盐，白糖，鸡蛋清，芡粉，葱花，蒜泥
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7. 一起用手抓均
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8. 用手做成丸子，
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9. 小白菜洗净，晾干水
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10. 锅里烧油七成热，放蒜炒香后，在加适量的水，盐，胡椒粉，水烧开，放丸子煮制
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11. 煮制丸子飘上来
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12. 放小白菜煮制
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13. 煮制两分钟就可以关火
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14. 最后完成
小贴士
煮这道丸子，可以根据自己的喜爱加入食材，和调料，