红烧肉
1.2万热度
187收藏
收藏
|
幸爷们最彪悍
放一个多月的暑假把老爸接到我家，每天做他喜欢吃的饭菜，老爸喜欢吃红烧肉，今天做的红烧肉是用铁锅炖的，炖了两个多小时，老爸说就是比高压锅炖的好吃。
时间: 1-2小时
食材
五花肉
1500g
油
适量
盐
适量
白糖
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
花椒
适量
大料
适量
姜
适量
步骤
-
1. 洗好的五花肉放菜板上 -
2. 切成小块
-
3. 放锅里浸，水开撇去浮沫
-
4. 捞出控干水分
-
5. 锅放少量的油放10克的白糖
-
6. 白糖变红将肉放入煸炒
-
7. 放适量的料酒煸炒 放适量的生抽 老抽煸炒
-
8. 放入烧开的水
-
9. 将准备的调料放入
-
10. 大火烧开小火炖，快熟放盐
-
11. 收汤
-
12. 盛碗。
小贴士
小火炖两个多小时。
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
可乐鸡翅
30收藏663.1万热度 -
香肠咸肉香青菜饭
43收藏553.3万热度 -
鸡蛋饼
91收藏354.3万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度