咖喱茄条
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/94/fd/122fea4_720.jpg?ver=1)
1.9万热度
112收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
邪钒孜浩瘸
爱吃茄子,趁茄子还没有过季多吃几次。爱吃,也不能只用一种烹制方法加工,力争用同一种食材,做出不同口味的菜品。今天,用咖喱粉炒了咖喱茄条,味道也是很不错的。
时间: 10分钟内
食材
茄子
300g
橄榄油
适量
盐
适量
咖喱粉
适量
洋葱
适量
姜
适量
步骤
-
1. 茄子洗干净切成稍微宽些的条。
-
2. 切碎洋葱。
-
3. 炒锅放橄榄油加热,洋葱入锅煸香。
-
4. 加咖喱粉翻炒。
-
5. 茄子入锅翻炒。
-
6. 加盐翻炒。
-
7. 翻炒均匀,茄子熟了即可出锅装盘。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
因为咖喱粉很有味道,所以,不必添加多种调味品。
茄子皮营养很丰富,建议食用茄子时连同茄子皮食用。
茄子皮营养很丰富,建议食用茄子时连同茄子皮食用。