咖喱茄条
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爱吃茄子，趁茄子还没有过季多吃几次。爱吃，也不能只用一种烹制方法加工，力争用同一种食材，做出不同口味的菜品。今天，用咖喱粉炒了咖喱茄条，味道也是很不错的。
时间: 10分钟内
食材
茄子
300g
橄榄油
适量
盐
适量
咖喱粉
适量
洋葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 茄子洗干净切成稍微宽些的条。 -
2. 切碎洋葱。
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3. 炒锅放橄榄油加热，洋葱入锅煸香。
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4. 加咖喱粉翻炒。
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5. 茄子入锅翻炒。
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6. 加盐翻炒。
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7. 翻炒均匀，茄子熟了即可出锅装盘。
小贴士
因为咖喱粉很有味道，所以，不必添加多种调味品。
茄子皮营养很丰富，建议食用茄子时连同茄子皮食用。
茄子皮营养很丰富，建议食用茄子时连同茄子皮食用。
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