榨菜炒茄子
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seam虚心
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，有保护心血管的作用. 另外,丰富的VE也是美容保健佳品. 尝试用榨菜代替盐来调味,除了提供咸味之外,更丰富了口感.
时间: 10分钟内
食材
茄子
250g
蒜
8粒
榨菜
20g
步骤
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1. 茄子切丁,蒜切蒜米 -
2. 榨菜切末
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3. 锅中油热后放入蒜炒香
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4. 放入茄子和榨菜
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5. 盖上锅盖,略焖到茄子熟软
小贴士
这道菜蒜要比较多才香