您的位置: 首页>菜谱分类>鸡爪炖豆片
鸡爪炖豆片
1.1万热度
128收藏
抉擇獨舞炫仰
鸡汤豆腐串大家喜欢吗?嘿嘿,搜集一下冰箱里的东西,被我放出了鸡爪和豆腐片,美味的鸡汤豆腐串的香味就在我鼻子里绕啊绕的,于是,把它们炖在一起吧,既可以吃到高胶原蛋白的鸡爪,又有美味的豆腐片,一举两得呢。
食材
鸡爪
1000g
豆腐片
300g
适量
适量
适量
白糖
适量
老抽
适量
适量
步骤
  • 1. 锅刷干净放入清水烧开
  • 2. 洗净处理好的鸡爪放入开水中汆烫,撇去浮沫
  • 3. 汆烫间隙把豆腐片切菱形片备用
  • 4. 汆烫好的鸡爪捞出放在凉水里
  • 5. 锅内烧热油,放入葱姜煸炒,加入适量白糖炒化,放入适量老抽
  • 6. 鸡爪如果翻炒上色
  • 7. 加足量开水
  • 8. 放适量精盐调味
  • 9. 放入豆腐片
  • 10. 大火烧开中火炖大约40分钟
小贴士
1.鸡爪用开水汆烫可以很好的去腥去土味
2.稍加一点白糖提鲜,味道更好
3.要加入足量的水,炖的时间要长些,这样豆腐片更好入味
这道菜的其他做法

鸡爪炖豆腐干

95收藏
6.6万热度

鸡汤土豆片

181收藏
2.3万热度

鸡爪黄豆汤

123收藏
6.8万热度

鸡腿五花肉炖豆片土豆

758收藏
7.1万热度

鸡爪炖黄豆红枣汤

0收藏
9.6万热度
热门菜谱

平菇炒肉片

22收藏
834.2万热度

面拖小黄鱼

45收藏
751.6万热度

茄子饺子(超简单)

177收藏
420.2万热度

萝卜丝素馅包子

120收藏
313.3万热度

西洋菜筒骨汤

722收藏
238.6万热度
相关菜谱