鸡爪炖豆腐干
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迪掩露酚途
烟熏豆腐是我妈妈家自己做的，因为要跟着我出远门为了保质期长不易坏，所以熏的比较干，但是熏干了豆腐炒就不好吃了不易入味，用来煮着味道不错，很有嚼劲。用来跟鸡爪一起炖真的不错哦，鸡爪还可以美容呢。
时间: 10-30分钟
食材
鸡爪
200g
豆腐干
300g
油
适量
盐
适量
葱姜蒜
适量
鸡精
适量
味精
适量
步骤
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1. 烟熏豆腐一块洗净，鸡爪洗净剪去指甲备用 -
2. 起锅放适量水放入一点料酒放入鸡爪焯一下，捞出沥干备用
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3. 把烟熏豆腐切薄片备用
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4. 砂锅放适量的水放入焯过的鸡爪，放入几片姜，大火煮开转小火煮10分钟。
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5. 在放入豆腐小火煮10分钟
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6. 用炖豆腐鸡爪时间准备调料汁，碗里放入辣椒粉一勺，大蒜末适量，葱花适量，在加入盐，鸡精，味精。起锅放油烧热淋在上面拌匀调料蝶就做好了。
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7. 放入豆腐炖10分钟后放盐，洒上葱花即可。吃的时候豆腐要放在调料蝶醮一下更好吃呢
小贴士
豆腐切得越薄越好哦。想要豆腐好切一点可以先将豆腐煮一下，就没那么硬了。