鱼干炖豆腐
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娇柔composite
有些鱼放冰箱里时间长了吃不了就放些咸盐晒干炖着吃或者凉拌吃，今天就做了鱼干炖豆腐。豆腐是人们公认的保健佳品，其在防病保健上的奉献是多方面的，适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处。但是，食豆腐并非多多益善，过量也会危害健康哦！
时间: 1-2小时
食材
鱼干
300g
豆腐
500g
油
适量
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 首先准备材料：鱼干浸泡好后备用，豆腐，葱姜。 -
2. 豆腐过水去豆腥.
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3. 泡好的鱼干改刀切小块备用。
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4. 豆腐捞出，葱姜切丝备用.
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5. 热锅放油。
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6. 油热后放入葱姜煸炒出香味。
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7. 倒入鱼干煸炒.
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8. 倒入适量料酒去腥。
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9. 倒入适量生抽。
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10. 滴入少许香醋翻炒均匀..
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11. 加入适量开水。
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12. 把豆腐放入锅中.
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13. 加入适量五香粉炖至30分钟.
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14. 最后看汤汁收的差不多了关火放入咸盐。
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15. 盛盘撒入香葱。
小贴士
鱼干我是前一天晚上泡上的，要是用的话要提前泡；豆腐过开水去豆腥也耐炖哦，豆腐炖的时间越长越好吃哦，小火慢炖豆腐。放入料酒和醋都是去腥味的。
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