鸡蛋豆腐干
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秋离未离代桃
豆腐干是妈妈买的豆腐自己晒的，妈妈一直都想吃鸡蛋炒豆腐干，今天就应妈妈的要求吧，鸡蛋炒豆腐干，豆腐干炒菜炒鸡蛋都非常的好吃。
时间: 10分钟内
食材
豆腐干
3片
鸡蛋
4个
黑木耳
20g
油
适量
盐
适量
葱
半根
料酒
适量
佰特调料
适量
步骤
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1. 豆腐干提前拿水泡好，洗净切小丁 -
2. 黑木耳洗净切小丁
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3. 葱段切成葱花
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4. 鸡蛋打入小盆中，打散
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5. 加入葱花和适量的料酒搅匀
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6. 再加入一小勺盐搅匀
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7. 锅中加入油，放入佰特调料
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8. 放入豆腐干和黑木耳翻炒
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9. 最后把搅匀的鸡蛋倒入锅中翻炒，炒至两面都是金黄色即可出锅
小贴士
1、自家晒的豆腐干提前拿水泡，这样比较好切。
2、黑木耳要提前泡，热水焯烫一下，不然会噼噼啪啪的蹦。
3、鸡蛋加入少许料酒，炒出来的鸡蛋就更容易成形。料酒还能很好地除掉蛋腥味。这样炒出鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美。
2、黑木耳要提前泡，热水焯烫一下，不然会噼噼啪啪的蹦。
3、鸡蛋加入少许料酒，炒出来的鸡蛋就更容易成形。料酒还能很好地除掉蛋腥味。这样炒出鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美。