煎鸡蛋豆腐
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繁华葬悲情昆峰
鸡蛋豆腐比较嫩，口感上比北豆腐嫩得多，又不像内酯豆腐那么软那么碎，想吃个煎豆腐的话用这种鸡蛋豆腐是很方便的~
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋豆腐
1盒
五花肉
50g
油
适量
盐
适量
浓汤宝
1盒
干辣椒
3个
步骤
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1. 鸡蛋豆腐切成1cm厚的方块 -
2. 锅里放少许油，把豆腐放在锅里煎
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3. 一面煎金黄后翻到另一面继续煎
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4. 两面都煎好后盛盘备用
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5. 葱段切成葱花
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6. 锅底放少许油把葱花爆香
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7. 五花肉切丝，葱花爆香后加入五花肉翻炒
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8. 加入煎好的豆腐
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9. 锅中加矿泉水
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10. 加水量刚好没过豆腐即可
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11. 加入浓汤宝
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12. 浓汤宝完全融化后加入几根干辣椒，收汤汁之后即可出锅
小贴士
干辣椒如果想要辣味出的比较明显，可以用刀尖在干辣椒上花几个小口