猪蹄炖土豆
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月光族
前些日子烀了一锅猪蹄，冻了几个在冰箱里，今天想吃了，拿出来一个，又觉得光吃猪蹄太腻，于是和土豆一起炖了吃，效果真是不错，猪蹄不但吃起来不腻了，而且土豆也特别的好吃。
食材
土豆
300g
猪蹄
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
酱油
适量
醋
适量
花椒面
适量
步骤
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1. 准备好所需食材，土豆去皮。 -
2. 将土豆切成小块，装盘备用。
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3. 将葱切碎成葱花样。
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4. 将猪蹄掰成小块装入盘中。
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5. 锅中放底油，大火烧开，然后放入葱花爆香。
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6. 再放入土豆块。
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7. 放入花椒面，煸炒。
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8. 再放入蒜，翻炒。
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9. 再倒入适量的酱油，炒匀。
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10. 锅中加入凉水。
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11. 然后放入猪蹄块。
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12. 再倒入适量的醋。
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13. 加水的量要没过食材，然后盖盖，大火炖。
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14. 炖至汤汁粘稠状时再加入适量的盐，再小火炖一分钟。
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15. 汤汁收的差不多时，就可以了。看着好有食欲啊，拌上一碗米饭吃，那叫个香啊。
小贴士
猪蹄本来已经是咸的，所以少加些盐即可。