自从上次在饭店吃了猪蹄焖土豆后，就念念不忘那个味道，还把软糯的猪蹄打入了冷宫，开始宠幸口感Q劲、弹牙的猪蹄。土豆吸收了肉的香味，比肉还好吃。尤其是回锅后，别提多棒了了，每次做这个菜，总是吃得全家都心满意足，老爸喜欢的猪蹄、儿子喜欢的土豆，油而不腻、香气扑鼻。满满一大锅，连砂锅一起端上桌。吃完了都还热乎着呢，最适合秋冬进补了。