这个季节的水通菜不但便宜，而且好吃，水嫩嫩的，今天在吃这道菜的时候，我突然想到了周星驰一部电影里有款叫撒尿肉丸的，这个做法的口感有点像撒尿通菜了，哈哈，一口咬下去，很多汁出来。
通菜也叫空心菜，这种白梗的种是泰国空心菜。
1.通菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。
2.所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。
3.空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。
4.空心菜含丰富的粗纤维素，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。
5.空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。